JACK BANKS

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El encanto visual de Federación
se combina con un encuentro de sabores únicos.
Citrus Restó completa la experiencia de Arena Resort con un menú pensado para paladares exigentes y el desayuno más completo de la región. A Citrus se  suma su atención distinguida e las inmejorables vistas de la Ciudad.

Nuestro Menú

Entradas

Empanadas Criollas: Carne - Jamón y Queso - Verduras - Humita: $150
Arrollado de Ave Relleno de Queso, Jamón y Pimientos $310
​​
Suflé Mixto: Acelga, Calabaza y Queso: $320
Tortilla Española: Papa, Huevo y Calabresa: $350
Papas a la Paisana
(con Cheddar y Verdeo): $380
Brochetts de Pollo Marinadas 
(con Mostaza y Miel): $390
*Bastoncitos Crocantes de Mozzarella: $400
*Nuestra Provoleta Rellena $470

*Omelette de Jamón, Queso y Hongos: $390
*Langostinos en Panko: con Leche de Coco: $480
*Rabas a la Romana: $840
* Plato no incuido en la Media PensiónServicio de cubiertos $50 por persona

Pastas

Ñoquis de Papa: $395
*Ñoquis de Rúcula y Parmesano: $520
Tallarines al Huevo: $395
*Cappelletti caseros de Espinaca y Mozzarella: $520
Sorrentinos de Jamón y Queso: $490

Sorrentinos de Verdura: $490
*Raviolones Caseros de Calabaza y Parmesano: $520
Canelones de Verdura y Queso Fundido: $490
Lasaña de la Nona: Acelga, Ricota, Queso y Jamón: $540

* Plato no incuido en la Media PensiónServicio de cubiertos $50 por persona

Salsas

Filetto: Tomate, Albahaca y Orégano $180
Bolognesa: A base de Carne de Ternera $280
Blanca: Base de Mantequilla, Harina y Leche $180
Mixta: Filetto y bechamel $180
Rosa: Tomate, Crema, Albahaca y Oliva $180
Quattro Formaggi: Cuatro Quesos $280
Parisienne: Bechamel, Pollo y Jamón: $280
Roquefort: Crema y Queso Azul: $280
*Del Bosque: A base de Champignon: $280

Pescados de Río

Boga: $940
Dorado: $940 
*Dorado Citrus: Con Salsa Cítrica y Risotto de Rúcula: $1050
*Surubí: $980
*Opciones: A la Pizza - Al Roquefort - Al Limón - A la Criolla
*Trucha a la Manteca Negra: Con Papas Naturales $1150
* Salmón Rosado: 
en Salsa de Mantequilla y Limón: $1450


Guarniciones Incluidas: Puré de Papas -  Puré de calabaza - Puré Mixto -
apas Bastón - Papas Noisette - Timbal de Ensalada Rusa
Ensalada 3 Gustos: Lechuga, Tomate, Zanahoria, Cebolla, Remolacha, y Huevo

* Plato no incuido en la Media Pensión - Servicio de cubiertos $50
 por persona

Principales

Muslo o Pechuga Grillé: $720
Wok de Lomo o Pollo y Verduras: $720
Muslo o Pechuga a la Naranja Federaense: $820

Muslo o Pechuga al Champignon: $750
Milanesa de Ternera: $620
Suprema: $650
Milanesa o Suprema Napolitana: $740
Suprema a la Suiza
(Salsa Blanca, Gratén de dos quesos, y Pimientos): $790

Risotto de Rúcula (Manteca, Parmesano y Rúcula): $700
Bife de Chorizo: $900
*Bife de Chorizo a Nuestro Estilo
(Con Salteado de verdeo, Morrones y Cebolla): $950
Milanesas de Calabaza al Horno: $620

*Medallones de Lomo: $890
*Bondiola Braseada a la Barbacoa: $950
*Lomo a las 3 Pimientas (Con Canasta de Papa Rellena): $1050
*Lomo al Champignon (Con Canasta de Papa Rellena): $1050
*Lomo al Roquefort
(Con Papas Canoa envueltas en Jamón Serrano): $1050

*Solomillo de Cerdo Con Puré de Manzanas: $960

* Plato no incuido en la Media Pensión - Servicio de cubiertos $50 por persona

Ensaladas y Acompañamientos

Completa: Lechuga, Tomate, Cebolla, Remolacha, Zanahoria y Huevo: $380
*Capresse: Tomates Cherry, Mozzarella, Albahaca, y Aceitunas Negras: $420
*Rúcula y Parmesano: $410

*Nicoise: Atún, Cebolla Roja, Limón y Huevo: $450
*Ensalada Citrus: Mix de Hojas Verdes, Peras, Remolachas,
ueso Azul y Frutos Secos: $520
*Ensalada Arena: 
Brócoli, Tomate, Queso Regional, Jamón Crudo y Pollo
$520
*César: Lechuga, Pollo, Crutones y Aderezo César: $495
Puré de Papas - Calabaza - Mixto: $275
Papas Bastón - Noisette - Papas Naturales: $285
Timbal de Rusa - Ensalada Mixta: $270

* Plato no incuido en la Media Pensión - Servicio de cubiertos $50 por persona

Menú Infantil

Bife de Ternera con Papas Bastón o Puré: $540
Milanesita o Supremita con Puré o Papas Frítas: $520
Bastoncitos de Pollo Crocantes: $520
Hamburguesa al Plato:
(Con Papas Fritas) $520
Bifecito de Pechuga con Papas Bastón o Puré: $520
Spaghettis:
(Con Salsa a Elección: Filetto - Blanca - Crema: $455

Postres

Flan de Naranja Citrus: en Salsa de Menta: $360
Ensalada de Frutas: $270
Copa Helada: 
Dos Bochas a Elección: $310
Macedonia: 
Ensalada de Frutas con Bocha de Helado: $360
*Dulces Regionales en Almíbar
(De Zapallo, Higo con Queso) $450
Crepp de Dulce de Leche: $390
Copa Óreo: 
Helado de Americana, Chocolate, Galletitas Óreo
y Chocolate en Rama: 
$400
*Brownie con Frutos Rojos: 
Con Helado de Americana y chocolate en Rama: $410
*Torta Chajá: 
Base de Bizcochuelo, Dulce de Leche, Crema y Merengues: $400
*Tiramisú de la Casa:
Base de Galletita Vainilla, Café y Crema de Vainilla: $400
*Crepp de Manzana: 
Con Helado de Americana y Ron $450
*Tarte Tatín de Manzana:
con Helado de Vainilla: $430
* Plato no incuido en la Media Pensión - Servicio de cubiertos $50 por persona

Bebidas

Gaseosas: $150
Agua con y sin Gas: $125
Agua Saborizada: $140
Exprimido de Naranjas: $200

Cervezas

Lata 500 cc. Quilmes - Brahma: $220
Stella Artois Lata: $250
Patagonia Lata: $370

Corona 355 cc.: $280
Brahma 1 lt.: $370

Quilmes 1 lt.: $400
Quilmes Stout 1 lt.: $430
Stella Artois 1 lt.: $500
Patagonia 730cc.: $490 
Corona 710 cc.: $500

Vinos 

 MALBECS 
Elementos - El Esteco (Salta): $500
Las Perdices Partridge Malbec - Viña Las Perdices (Mendoza): $500
Cordero con Piel de Lobo - Mosquita Muerta (Mendoza): $600
Santa Julia - Zuccardi (Mendoza): $600
Latitud 33º - Bodega 33 Sur (Mendoza): $650
Emilia - Nieto Senetiner (Mendoza): $670
Terrazas Altos del Plata - Bodega Terrazas de los Andes (Mendoza): $750
Don David - El Esteco (Salta): $800
Perros Callejeros - Mosquita Muerta (Mendoza): $900
Trumpeter - Bodega La Rural (Mendoza): $1200
Álamos - Catena Zapata (Mendoza): $1250
Terrazas De Los Andes Reserva - Bodega Terrazas de los Andes (Mendoza): $1200
Terrazas De Los Andes Apelación de Origen - Las Compuertas -
Bodega Terrazas de los Andes: $1900

Luigi Bosca - Luigi Bosca (Mendoza): $1900
Rutini -Bodega La Rural (Mendoza): $3200

BLENDS 
Emilia - Nieto Senetiner (Mendoza): $670
Álamos Catena Zapata (Mendoza): $1250
Nicasia Catena Zapata (Mendoza): $1500

CABERNET SAUVIGNON
Latitud 33º - Bodega 33 Sur (Mendoza): $650
Terrazas Altos del Plata -
Bodega Terrazas de los Andes (Mendoza): $750
Don David El Esteco (Salta): $800
Saint felicien Catena Zapata (Mendoza): $1850

TINTOS 375 CC.
Emilia - Nieto Senetiner (Mendoza): $380
Santa Julia - Nieto Senetiner (Mendoza): $380
Terrazas Altos del Plata -
Bodega Terrazas de los Andes (Mendoza): $450
Don David - El Esteco (Salta): $480


CHARDONNAY 750cc.
Santa Julia
- Zuccardi (Mendoza): $600
Latitud 33º -
Bodega 33 Sur (Mendoza): $650
Terrazas Altos del Plata - Bodega Terrazas de los Andes: $750

Álamos - Catena Zapata (Mendoza): $1250

SAUVIGNON BLANC 750cc.
Latitud 33º - Bodega 33 Sur (Mendoza): $650
Álamos -
Catena Zapata (Mendoza): $1250


TORRONTÉS 750cc.
Elementos - El Esteco (Salta): $500
Don David
- El Esteco (Salta): $800

BLANCOS DULCES 750 cc. 
Las Perdices Partridge - Bodega Viña Las Perdices: $500 
Santa Julia Chenin -
Zuccardi (Mendoza): $800


BLANCOS 375cc.
Elementos Torrontés -
El Esteco (Salta): $370
Santa Julia Chardonnay -
Zuccardi: $380
Don David Torrontés -
El Esteco (Salta): $480


ESPUMANTES
Chandon 187 cc. -
Bodega Chandon: $400
Dadá 7 -
Finca Las Moras (San Juan): $850
Nieto Senetiner -
Nieto Senetiner (Mendoza): $1150
Chandon Delice -
Bodega Chandon: $1300
Chandon Extra Brut -
Bodega Chandon: $1300
Baron B Extra Brut -
Cuveé Spéciale: $2200
Baron B Brut Nature -
Cuveé Millésimé: $3200

Tragos

Campari: Campari, Hielo y Jugo de Naranja: $500

Mojito: Ron, Hielo, Limón con Menta y Azúcar: $500
Caipirinha: 
Cachaça, Lima y Azúcar: $500
Gancia Batido: 
Gancia, Hielo, Limón y Azúcar: $500
Negroni:
Gin, Campari, Hielo, y Martini Rosso: $550
Caipiroska:
Gin, Campari, Hielo, y Martini Rosso: $500
Fernet con Coca
:
$500

Aperol: Chandon, Hielo, Aperol y Soda: $570

Speed: $250

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