El encanto visual de Federación se combina con un encuentro de sabores únicos.
Citrus Restó completa la experiencia de Arena Resort con un menú pensado para paladares exigentes y el desayuno más completo de la región. A Citrus se suma su atención distinguida e las inmejorables vistas de la Ciudad.
Entradas
• Empanadas Criollas: Carne - Jamón y Queso - Capresse: $3500
• Tortilla Española: Papa, Huevo y Calabresa: $7500
• Tortilla de Espinaca Gratinada: $7500
• Papas a la Paisana (con Cheddar y Verdeo): $8600
• *Bastoncitos Crocantes de Mozzarella: $8500
* Omelette Mediterráneo (Espinaca, Tomates Cherry, Aceitunas Negras
y Queso) $12.000
• *Nuestra Provoleta Rellena: $10.500
• *Langostinos Rebozados (con Palta y Cilantro): $14.000
• *Rabas a la Romana (Con salsas: morron y panceta-provenzal): $17.500
*Plato no incuido en la Media Pensión. Servicio de cubiertos: $1400
Pastas
• Ñoquis de Papa: $10.000
• Ñoquis de Rúcula y Parmesano: $12.500
• Tallarines al Huevo: $10.000
• Lasaña de la Nona: $13.000
• Sorrentinos de Bondiola Braseada: $14.000
•*Sorrentinos de Jamón y Queso: $13.500
• *Raviolones Caseros de Calabaza y Parmesano: $14.000
•(Sugerencia: con Manteca a las Finas Hierbas)
Salsas
• Crema: $2700
• Filetto: Tomate, Albahaca y Orégano: $4500
• Blanca (base de mantequilla, harina y leche) : $4500
• Mixta (Filetto y Bechamel): $4500
• Rosa: Tomate, Crema, Albahaca y Oliva: $4500
• Manteca a las Finas Hierbas: $5000
• Parisienne: Bechamel, Pollo y Jamón: $6800
• Bolognesa: A base de Carne de Ternera: $6800
• Quattro Formaggi: Cuatro Quesos: $6800
• Carusso: Crema, Jamón y Champignon: $6800
• Roquefort: Crema y Queso Azul: $6800
*Plato no incuido en la Media Pensión. Serv. cubiertos: $1400
Pescados de Río
• Boga: $19.800
• *Surubí: $22.000
• Dorado: $22.000
• *Dorado Citrus: Con Salsa Cítrica y Risotto de Hongos: $24.000
Opciones: A la Pizza - Al Roquefort - Al Limón - A la Criolla
• *Salmón Rosado: en Salsa de Mantequilla y Limón: $33.000
Guarniciones Incluidas: Puré de Papas - Puré de calabaza - Puré Mixto - Papas Bastón - Papas Noisette -
Ensalada 3 Gustos: Lechuga, Tomate, Zanahoria, Cebolla, Remolacha, y Huevo
*Plato no incuido en la Media Pensión. Servicio de cubiertos: $1400
Guarniciones a Elección: Puré de Papas, de Calabaza, Mixto - Papas Bastón, Noisette, Rústicas.Ensalada de 3 gustos: Lechuga, Tomate, Zanahoria, Cebolla, Remolacha, Huevo.
Principales
• Milanesas de Calabaza: $14.000
• Muslo o Pechuga Grillé: $17.600
• Suprema: $18.000
• Milanesa de Ternera: $18.000
• Milanesa o Suprema Napolitana: $20.000
• Risotto de Camarones: $18.000
• Muslo o Pechuga a la Naranja Federaense: $19.500
• *Medallones de Lomo: $21.500
• Bife de Chorizo: $24.000
• *Bife de Chorizo a nuestro estilo
(Con Salteado de verduras): $25.000
Adicional a Caballo $1800
Con Guarnición Incluída
• Wok de Lomo: $17.500
• Ribs de Cerdo a la Barbacoa (Con papas cuña): $22.800
• *Lomo a las 3 Pimientas (Con Canasta de Papa Rellena): $26.000
• *Lomo al Champignon (Con Canasta de Papa Rellena): $26.000
• *Lomo al Roquefort (Con Papas Canoa envueltas en Jamón Serrano): $27.000
*Plato no incuido en la Media Pensión. Servicio de cubiertos: $1400
Ensaladas y Acompañamientos
• Papas Bastón - Noisette - Papas Naturales - Papas Españolas: $8500
• Puré de Papas - Calabaza - Mixto: $8500
• Ensalada de 3 gustos: Tomate, Lechuga, Cebolla, Remolacha, Zanahoria, Huevo: $11.000
• Completa: Lechuga, Tomate, Cebolla, Remolacha, Zanahoria y Huevo: $12.000
• Capresse: Tomates Cherry, Mozzarella, Albahaca, y Aceitunas Negras: $12.500
• Rúcula y Parmesano: $12.500
• César: Lechuga, Pollo, Crutones y Aderezo César: $13.500
• Ensalada Citrus: Mix de Hojas Verdes, Peras, Remolachas, Queso Azul y Frutos Secos: $14.000
• Ensalada Arena: Brócoli, Tomate, Queso Regional, Repollo Colorado, Jamón Crudo y Pollo: $14.000
Burrata Mediterranea: Mix de hojas verdes, tomate, pepino, cebolla morada, queso burrata) $15.000
*Plato no incuido en la Media Pensión. Servicio de cubiertos: $1400
Menú Infantil
• Spaghettis: (Con Salsa a Elección: Filetto - Blanca - Crema): $9500
• Ñoquis de Papa: (Con Salsa a Elección: Filetto - Blanca - Crema)
: $9500
• Bastoncitos de Pollo Crocantes: $10.000
• Bifecito de Pechuga con Papas Bastón o Puré: $12.000
• Milanesita o Supremita con Puré o Papas Frítas: $13.500
• Sorrentinos de Jamon y Queso (4 unidades) : $12.000
*Plato no incuido en la Media Pensión. Servicio de cubiertos: $1400
Postres
• Ensalada de Frutas: $5800
• Flan Tradicional: en Salsa Cítrica y Menta: $6000
• Copa Helada: Dos Bochas a Elección: $6000
• Torta Chajá: Base de Bizcochuelo, Dulce de Leche, Crema y Merengues: $6500
• Crepp de Dulce de Leche: dos unidades con caramelo gratinado: $7900
• Macedonia: Ensalada de Frutas con Bocha de Helado: $7500
• Copa Óreo: Helado de Americana, Chocolate, Galletitas Óreo y Chocolate en Rama: $8500
* Copa Rubí (Banana, Americana, Frutos Secos, Rojos y Chantilly) $9000
• *Dulces Regionales en Almíbar (De Zapallo, Higo con Queso): $8500
• *Brownie con Frutos Rojos: Con Helado de Americana y chocolate en Rama: $8500
*Tiramisú de la Casa: Base de Galletita Vainilla, Café y Crema: $8500
• *Crepp de Manzana: Con Helado de Americana y Ron: $9000
• *Volcán de Chocolate: con Helado de Vainilla: $10.500
• *Don Pedro: Helado de Americana, Whisky y Nueces : $10.500
*Plato no incuido en la Media Pensión. Servicio de cubiertos: $1400
Bebidas
• Gaseosas: $4500 • Agua con y sin Gas: $4000
• Agua Saborizada: $4000 • Exprimido de Naranjas: $5200
• Cervezas:
• Quilmes 500cc: $5400. • Stella Artois 500 cc.: $7000
• Corona lata 410 cc. $7400 • Heineken 500cc.: $7000
• Patagonia Lata: $7500 • Corona Porrón 355 cc.: $6000
• Budweiser 710 cc.: $7800. • Stella Artois 710 cc.: $8700
• Patagonia 730cc.: $11.000 • Corona 710 cc.: $11.000
Vinos
MALBECS
• Las Perdices Partridge Malbec - Viña Las Perdices (Mendoza) $12.000
• Cordero con Piel de Lobo - Mosquita Muerta (Mendoza) $10.800
• Uxmal - Bodegas Uxmal (Mendoza) $15.000
• Conejo Verde - Bodega Los Haroldos (Mendoza) $13.500
• Latitud 33º - Bodega 33 Sur (Mendoza) $14.500
• Familia Gascón Roble - Bodega Escorihuela Gascón (Mendoza) $14.500
• Perros Callejeros - Mosquita Muerta (Mendoza) $14.800
• Finca Flichman Malbec Reserva - Finca Flichman (Mendoza) $17.500
• Altos del Plata Terrazas de los Andes (Mendoza) $20.500
• Finca La Linda - Luigi Bosca (Mendoza) $19.000
• Álamos - Catena Zapata (Mendoza) $17.000
• Trumpeter - Bodega La Rural (Mendoza) $22.000
• Luigi Bosca - Luigi Bosca (Mendoza) $27.000
• Terrazas De Los Andes Reserva - Bodega Terrazas de los Andes (Mendoza)
$35.000
• Terrazas De Los Andes Apelación de Origen Las Compuertas - Bodega Terrazas de los Andes $42.000
• Rutini -Bodega La Rural (Mendoza) $52.000
BLENDS
• Álamos Catena Zapata (Mendoza): $17.000
• Nicasia Catena Zapata (Mendoza): $20.000
• Sapo de Otro Pozo - Mosquita Muerta (Mendoza): $26.500
CABERNET SAUVIGNON
• Latitud 33º - Bodega 33 Sur (Mendoza): $14.500
• Finca Flichman Reserva - Finca Flichman (Mendoza): $18.000
• Altos del Plata - Bodega Terrazas de los Andes (Mendoza): $20.500
• Saint Felicien Catena Zapata (Mendoza): $25.500
• Terrazas de los Andes Cabernet Franc - Terrazas de los Andes (Mendoza): $35.000
COPAS DE VINO
• Finca Gabriel Malbec: $5000
• Las Perdices Malbec: $5400
• Las Perdices Red Blend: $5400
• Las Perdices Chardonnay: $5400
CHARDONNAY 750cc.
• Latitud 33º - Bodega 33 Sur (Mendoza): $15.400
• Finca Flichman Estate Bottled (Blend)- Finca Flichman (Mendoza): $18.000
• Altos del Plata - Bodega Terrazas de los Andes: $20.500
• Álamos - Catena Zapata (Mendoza): $17.000
• Terrazas de los Andes Reserva - Terrazas de los Andes (Mendoza): $35.000
SAUVIGNON BLANC 750cc.
• Latitud 33º - Bodega 33 Sur (Mendoza): $14.500
• Las Perdices Varietal - Viña Las Perdices (Mendoza): $17.500
• Álamos - Catena Zapata (Mendoza): $17.000
TORRONTÉS 750cc.
• Las Perdices Varietal - Viña Las Perdices (Mendoza): $16.500
• Finca La Linda - Bodega Luigi Bosca (Mendoza): $19.000
BLANCOS DULCES 750 cc.
• Prófugos Chenin - Casa La Primavera (Mendoza) $9400
• Las Perdices Partridge - Bodega Viña Las Perdices: $12.500
• Santa Julia Chenin - Zuccardi (Mendoza): $13.000
ESPUMANTES
• Chandon 187 cc. - Bodega Chandon: $11.500
• Dadá 7 - Finca Las Moras (San Juan): $18.700
• Nieto Senetiner - Nieto Senetiner (Mendoza): $29.000
• Chandon Délice - Bodega Chandon: $37.000
• Chandon Extra Brut - Bodega Chandon: $37.000
• Chandon Brut Rosé - Bodegas Chandon: $37.000
• Baron B Extra Brut - Cuveé Spéciale: $53.000
• Baron B Brut Nature - Cuveé Millésimé: $69.000
Tragos
• Gin Tonic: Gin, Tónica, Limón y Hielo: $8500
• Campari: Campari, Hielo y Jugo de Naranja: $8500
• Mojito: Ron, Hielo, Limón con Menta y Azúcar: $8500
• Caipirinha: Cachaça, Lima y Azúcar: $8500
• Gancia Batido: Gancia, Hielo, Limón y Azúcar: $8500
• Negroni: Gin, Campari, Hielo, y Martini Rosso: $9000
• Caipiroska: Gin, Campari, Hielo, y Martini Rosso: $9500
• Fernet con Coca: $8500
• Aperol: Chandon, Hielo, Aperol y Soda: $9000
• Speed: $4500
